軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的功能性糖果，以明膠/糖漿等原料為主，經多個工序操作，構成具有不同形狀、質構和香味的，精美而耐保藏的固體糖果。以明膠為基本原料制成半透明、富有彈性和咀嚼性較強的凝膠狀糖塊，具有天然濃郁的果汁味道，富含維生素C。
形狀：小動物，葡萄等植物狀，各種各樣，主要原料：明膠、麥芽糖漿、濃縮果汁等。
工藝流程
白糖、麥芽糖漿→熔化→過濾→熬糖→加入經水泡制的明膠→調配→保溫→澆注成型→干燥→篩糖→吹粉→拌油→成品→包裝
篩分目的 | 推薦設備 | 篩分目數 | 篩分產能 |
糖粒與淀粉分離 | 三元旋振篩/直線振動篩 | 根據糖果大小定制 | 500-5000公斤/小時 |
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